Сковорода-вок — это традиционная китайская посуда, которая стала популярной во всем мире благодаря своей универсальности и возможности готовить вкусные и здоровые блюда. В этой статье мы рассмотрим историю возникновения сковороды-вок, ее особенности и дадим несколько советов по использованию.
История сковороды-вок
Сковорода-вок была изобретена в Китае около 2000 лет назад. Она изначально использовалась для приготовления пищи на открытом огне. Особенностью сковороды-вок является ее глубокая форма и тонкие стенки, что позволяет быстро обжаривать продукты, сохраняя при этом их сочность и питательные свойства.
Со временем сковорода-вок стала популярной во многих странах мира, включая Японию, Корею, Тайвань и другие. В каждой стране были внесены свои изменения в конструкцию сковороды-вок, но основной принцип остался неизменным — быстрое обжаривание продуктов.
Особенности сковороды-вок
Основная особенность сковороды-вок — ее глубокая форма и тонкие стенки. Благодаря этому продукты готовятся быстрее, чем на обычной сковороде, а также сохраняют свою сочность и питательные свойства, подробнее: https://www.posuda.ru/catalog/prigotovlenie/posuda_dlya_prigotovleniya_na_plite/skovorody_1/skovorody_vok/
Еще одна особенность сковороды-вок — ее крышка. Крышка используется для создания эффекта пароварки, что позволяет готовить блюда на пару. Также крышка помогает сохранить тепло внутри сковороды, что ускоряет процесс приготовления.
Советы по использованию сковороды-вок
Для того чтобы получить максимальную пользу от использования сковороды-вок, рекомендуется следовать нескольким советам:
- — Используйте высокое пламя: сковорода-вок предназначена для быстрого обжаривания продуктов, поэтому используйте высокое пламя.
- — Постоянно перемешивайте продукты: это позволит равномерно обжарить продукты и предотвратить их прилипание к стенкам сковороды.
- — Добавляйте масло в конце процесса: добавление масла в самом начале приведет к тому, что продукты будут жариться, а не тушиться.
- — Используйте крышку: крышка поможет сохранить тепло внутри сковороды и ускорит процесс приготовления.
Заключение
Сковорода-вок — это универсальная посуда, которая позволяет готовить вкусные и здоровые блюда. Ее особенности делают ее идеальной для быстрого обжаривания продуктов, сохранения их сочности и питательных свойств. Следуя простым советам по использованию сковороды-вок, вы сможете получить максимальную пользу от этого замечательного инструмента.