Как проявляется аллергия на курицу и какие существуют методы лечения?

Уважаемые читатели, с радостью приветствую вас. Курятина и яйца — это постоянные составляющие нашего рациона. Данный вид мяса считается облегченным и диетическим, а значит, полностью безопасным. Так ли это в реальности?

Не совсем, так как некоторые люди не переносят эту вкусность. Аллергия на курицу может образоваться по определенным причинам не только у состоявшегося взрослого, но и у грудничков, а также деток постарше. Предлагаю изучить пищевую куриную аллергию подробнее.

Причины — что провоцирует развитие болезни?

Вызвать такое заболевание способны определенные факторы, а именно:

  • белки в составе курятины и подобных содержащих ее продуктов — альбумин и пурины;
  • альфа-галактоза — для нее наш организм создает специальные антитела, так как непереносимость, спровоцированная этим веществом, считается самой тяжелой и может проявляться анафилактическим шоковым состоянием;
  • побочные разнотипные продукты в мясе — химические компоненты для усиления вкуса или продления срока хранения, а также антибиотические средства, которыми кормилась птица;
  • остатки кожи или перышек на мясе;
  • генетика — если родственники имели куриную непереносимость, то она может появиться у любого члена семьи.

В большинстве ситуаций гиперчувствительность передается ребенку от родителей. Может ли быть, что она возникнет спонтанно? Может, если аллергик перенес следующие заболевания:

  • панкреатит;
  • дисбактериоз;
  • гастрит;
  • холецистит.

Аллергия на кур может иметь накопительный тип проявления — не появляться сразу же после употребления небольшой порции мяса, а развиваться медленно, постепенно подобно бомбе замедленного действия.

Чем большее количество непереносимого провокатора попадет внутрь, тем более яркой будет симптоматика. Кстати, а как проявляется куриная непереносимость? Ответ кроется ниже.

Проявление болезни у деток и людей постарше

Симптоматика данного недуга у ребенка и у людей постарше почти ничем не отличается. У взрослых симптомы могут быть более интенсивными и заметными. Итак, гиперчувствительность к курятине проявляется такими симптомами:

  • кожный покров покрывается разноразмерной красной сыпью;
  • эпидермис становится сухим, «уставшим», шероховатым;
  • появляется сильнейший зуд, однако, не всегда.

Выше перечислены самые безопасные и безобидные признаки болезни. Это реакции местного характера, которые возникают у большинства аллергиков. Но существуют еще и тяжелые случаи, когда симптомы становятся более ярковыраженными и распространенными. Тяжелые формы аллергии проявляют себя так:

  • ринит — обильное выделение слизи из носа;
  • слезоточивость, конъюнктивит;
  • воспалительные разнотипные процессы в ротовой полости;
  • кашель аллергенного типа, во время которого выделяется слизь;
  • покалывание кожного покрова в области глаз и рта;
  • спазматические боли в животе;
  • экзема.

Вот такой вот страшной может быть гиперчувствительность к курице. К слову, у домашних питомцев она тоже случается.

К примеру, у собак болезнь проявляется в виде высыпаний на эпидермальном покрове, которые чешутся настолько сильно, что питомец расчесывает их до крови. У кота проявление аллергического состояния может быть аналогичным.


Если у домашних питомцев появились вышеописанные признаки аллергической непереносимости курятины, то нужно немедленно обратиться к ветеринарному врачу. А что делать, если такая болезнь развилась у человека? Первым делом, нужно пойти в больницу и провести аллергопробы.

Как диагностируется и лечится куриная непереносимость?

Недуг определяют с помощью 3-х аллергопроб:

  • анализ крови и эпидермальные пробы;
  • igE;
  • igG.

Если диагноз подтверждается, аллергику назначают специальную диету под названием «тощее мясо». Куриное мясо заменяется бараньим или индейкой. Кроме того, болеющему можно кролятину, которая отлично усваивается детским организмом.

Аллергик должен принимать антигистаминные медикаментозные средства в виде таблеток и мазей для обработки кожной сыпи. Кроме того, он должен понимать, что непереносимость курятины влияет на органы ЖКТ.

Поэтому в курс лечения включаются препараты для восстановления кишечной микрофлоры.

Лечение болезней аллергического характера — процесс длительный и требующий терпения. Аллергик должен избегать любых контактов с опасной для него пищей. Если избежать контакта не удалось, можно провести неотложную помощь:

  1. Дать абсорбент — им может быть классический активированный уголь или более серьезное средство.
  2. Ввести клизму — на один литр жидкости берется столовая ложечка соли и половина ложечки соды. На десять килограммов веса потребуется 0,5 л раствора.
  3. Дать сильный антигистаминный медикамент для приема внутрь.

Особенности непереносимости курятины у грудничков

Казалось бы, что в организм грудничка вредоносный аллерген попасть не может. Однако это может случиться, если ребеночка кормят грудным молоком.

Аллерген попадает в организм малыша с молоком мамы, поэтому если у него появилась симптоматика гиперчувствительности, то первым делом принимать меры нужно матери. Мама должна исключить курицу со своего рациона.

Зачастую аллергия у грудничков проявляется так:

  • малыш капризничает;
  • дергает ножками;
  • его животик вздут;
  • часто появляется рвота и понос;
  • кожный покров краснеет, покрывается мелкой сыпью.

При возникновении вышеперечисленных признаков болезни нужно вызывать врача и лечить малыша от нее. Основа лечения — исключение аллергена-провокатора из рациона.

Угрожают ли аллергику продукты, производимые курицей?

Вышеописанная птица может дать не только мясо, но и другая пища, которую мы употребляем не реже мяса. Как вы думаете, можно ли аллергику употреблять куриные яйца? А вот и ответ: не желательно.

Это потому, что белок, содержащий овальбумин, лизоцим, овомукоид, является коварным сильным аллергеном. Если у аллергика имеется непереносимость курятины, то и яйца он, вероятнее всего, не воспримет. Симптоматика непереносимости яиц выглядит так:

  • отекает горло и слизистые в ротовой полости;
  • появляется «надутая» сыпь на кожном покрове;
  • кожа зудит и шелушится.

Вот и вся информация о куриной непереносимости аллергического характера. Надеюсь, статья дала ответы на все вопросы. Если читать ее было интересно, то поделитесь прочитанным с друзьями, а также подпишитесь на обновления. До новых встреч!

Автор статьи: Елена Смирнова (врач-дерматолог)

Дата публикации:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Пожалуйста, оцените

Еще статьи по теме

Аллергия на хну – миф или реальность?

Может ли быть аллергия на Нурофен и что ее вызывает?

Аллергия на сахар – миф или реальность?

Нажимая на кнопку я принимаю политику конфиденциальности